先将冲洗干净表面，将菠萝的蒂头和尾部都切掉。将菠萝先对半切开，一般菠萝的菠萝有内刺，我们没有工具很难去掉，可以沿着菠萝外皮上交错的网格线切下菠萝，可以一个个的抽出菠萝来吃。将菠萝放入盐水浸泡10分钟即可食用。

　　怎么切菠萝的方法

　　无内刺菠萝(凤梨)

　　切菠萝分为有内刺和无内刺的菠萝，一般无内刺的菠萝都是凤梨品种，无内刺的菠萝自然是更容易切了，首先去掉果蒂和尾部，将菠萝切成一个圆柱体状，立起来放，用刀把菠萝外皮竖着切下来一圈就好了。

　　有内刺菠萝

　　有内刺的菠萝同样是先将菠萝的果蒂和尾部切下来，用小刀沿着菠萝外皮的网格斜着划入，以能够挖出内刺的深度为准，内刺呈螺旋状排列，这样划出来就非常容易了。去掉内刺后，再用刀削掉菠萝的皮，这样就不会造成太多的浪费。

　　菠萝要泡盐水

　　切完的菠萝要记得在盐水中浸泡，当然有些凤梨品种就不需要泡盐水，直接吃，但菠萝中含有过敏物质，让口感更好。直接吃没泡盐水的菠萝很可能会让口腔或嘴唇粘膜出现刺痛感，还可能形成肠道疾病，这是菠萝蛋白造成的。