贵州特产有很多，有盐酸菜、威宁火腿、都匀毛尖茶、蜡染、茅台等，其中贵州茅台是比较有名的贵州特产之一，它的原料是优质高粱，采用传统的独特工艺精心酿制，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵、以及长期窖藏而成的，一般要窖藏5年后才能出厂。

　　贵州特产有哪些土特产

　　独山盐酸菜是贵州特有的特产，也是闻名全国的八大腌菜之一，盐酸菜的味道浓郁、口感脆嫩，是过年和酒席上贵州人必不可少的一道菜。贵州威宁火腿也是特产之一。它有特殊的高原环境，以及特殊的猪种、饲料，形成了威宁火腿特殊的色香味。

　　都匀毛尖茶产自贵州的都匀市，是中国名茶珍品之一，早在明代，它就已经是是向朝廷进贡的佳品，贵州地处高原，它的自然条件十分适宜茶树生长。我们常吃的老干妈牌油制辣椒也是贵州传统风味食品之一，具有优雅细腻、香辣突出等的特点。贵州的蜡染是民间传统工艺，这种古老的工艺在制作上十分的复杂，它的图案设计也十分的精巧。

　　茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，它不仅仅是贵州特产，也是中国国家地理标志产品，是中国的传统特产酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖。贵州茅台酒距今已经有800多年的历史，离开茅台镇产的就不是贵州茅台了。