以前在北方地区一道冬天人们就会屯很多的萝卜白菜用来过冬，现在条件好了，新鲜的蔬菜随时都可以在市面上买到。，但是那些保留蔬菜的技术依然被人们使用着。接下来我们就来说说切好的白萝卜片怎么保存，怎样才能长时间保存新鲜白萝卜?

　　白萝卜片怎么保存

 　　一个萝卜很大，有时候需要几次才能吃完。切好的萝卜片有三种保存方法。最常规的就是将萝卜放到容器里用保鲜膜密封起来，然后放到冰冰箱冷藏，这样的方法可以将萝卜片保存三四天左右，不过建议还是尽快吃完。

　　另外两种方法分别是晒干和腌制。将切好的萝卜片晒干脱水保存，只要保存方法的甚至可以存放两三年之久，晒好的萝卜干和肉类用来一起炖汤，可是别有一种风味。腌制的的方法可以是用盐腌制也可以是用醋浸泡，其做法和四川泡菜的制作方法非常相似，不过腌制的菜虽然好吃，却不适合经常大量食用哦。

　　怎样才能长时间保存新鲜白萝卜

　　农村家家户户都有地窖，他们保存萝卜的方法很简单，直接将收获回来的萝卜放到地窖里面保存就可以。而有的人在收获萝卜的时候将萝卜直留到地里保存，其具体操作过程就是在地里面挖一个一米深左右的大坑，然后将那些外形无破损的萝卜一根根放进坑里最后用土将坑填平就可以。这样保存的萝卜既不会坏也不会糠心。

　　城市里面，大家如果想大量保存新鲜的萝卜，可以准备一个干净的塑料袋，将萝卜放进塑料袋内，白天把塑料袋的开口扎紧，晚上解开塑料袋的开口，，这种方法也能将新鲜萝卜保存一段时间。

　　结语：以上就是对“白萝卜片怎么保存，怎样才能长时间保存新鲜白萝卜”的回答。需要注意的是萝卜的茎叶再生能力比较强，在保存萝卜的过程中一定不要萝卜生出新的茎叶，否则这样的萝卜就会糠心。