不清楚什么是姑娘果的果友们听到这个名字可能就开始有点迷糊了，姑娘果?叫姑娘果是因为跟姑娘有什么关系吗?带着这个谜题，我们来通过几张图片了解一下吧!

　　姑娘果图片大全

　　姑娘果按颜色分类可分为三个品种：红姑娘、小黄姑娘、紫姑娘。

成熟的红姑娘果

　　红姑娘，含有较丰富的营养成分，多作为中草药使用，姑娘果全草皆可入药，有清凉解毒的功效，果实内服可以起到清热利尿的作用，果实捣烂外敷可以起到消炎的功效，花萼可作为定喘药来使用，全草入药的话会有泻下和治痛风的功效。

成熟的小黄姑娘果

　　小黄姑娘，可作为中药材，也可作为水果直接食用，小黄姑娘作为中药材使用时有清热解毒、镇咳利尿的功效，而作为水果生食的话小黄姑娘果味甜、多汁、爽口，维生素C含量极高，并有含有18种氨基酸和21种微量元素及矿物质，还有8种维生素。

未成熟的紫姑娘果

　　紫姑娘，暂时还未发现它的药用价值，紫姑娘虽然果实个头有两个小黄姑娘那么大，但是紫姑娘的植物茎叶和果实的表面都附有少许的液体，用手触摸能感觉到轻微的粘滞感，味道怪异，具有轻微的毒性，未彻底成熟的紫姑娘果食用舌尖会有麻涩感，所以紫姑娘的食用价值似乎也没有。

　　姑娘果总共有三个品种，但似乎是小黄姑娘果和红姑娘果经济价值最高，紫姑娘则没有什么经济价值。看到了什么是姑娘果后我们来继续随着时光的回溯看看姑娘果的果树长什么样子吧?

还未成熟的姑娘果挂在果树上

　　这些还未成熟的姑娘果还没有成熟后的果实拥有那样娇艳的色彩，只是像一盏盏还未点亮的青涩的小灯笼，等待着大自然和时间将它雕琢成哪些或红或黄的娇艳样子。

还未成熟的姑娘果挂在果树上

　　不知大家发现没有，这姑娘果结果的那部分枝头似乎并没有树叶的生长，果果有些想不通是为了什么，难道是为了让果实能够拥有充足的阳光和养分以及生长空间吗?

　　接下来我们就即将回到这些果实刚刚得到生命的时候，果果的废话也不多说了，就让我们继续追随着时光的脚步去看一看是怎样的花朵会结出这样奇特的果实吧！

盛开的姑娘果花

　　纤细的枝头美丽的花儿密集的开着，一朵朵嫩黄色的扎成一堆看起来热闹极了，就好像是一个个身穿嫩黄色连衣裙的小仙子聚集在枝头叽叽喳喳地开着茶话会一般。

盛开的姑娘果花

盛开的姑娘果花

　　姑娘果花拿出一朵单看的话觉得似乎没有什么特别，还显得有些秀气，但像这样蓬蓬的一大捧，却又给他增加了些许额外的勃勃生机，看上去到是显得格外喜人。

　　好啦好啦!时光回溯结束，让我们的目光继续回到姑娘果身上吧!既然我们已经知道了小黄姑娘果是可以作为水果生食的，那么还有其他的吃法吗?回答当然是有的，而且还特别好吃哦!果果我这就给大家带来人气TOP3前三名!!!首先排在第一位的就是我们的姑娘果杏仁派，其次是姑娘果酱，最后就是姑娘果奶冻啦!

　　姑娘果杏仁派【无盐黄油50g、蛋黄一个、低筋面粉100g、盐1g、糖粉20g，馅料：黄油15g—20g、姑娘果250g—300g、杏仁粉30g—50g、白砂糖(可选)15g、柠檬汁适量、(中和甜度)蛋液、(刷派皮表面)】

　　制作方法：

　　1、首先在室温环境下软化黄油并将鸡蛋和准备好的材料混合起来揉成团等待做成塔皮，再将磨具涂上黄油并撒上面粉。

　　2、将姑娘果洗净切小块，在锅中的黄油小火加热放入姑娘果和适量的白糖(姑娘果的甜度比较高可以少放)，加热到大部分果肉融化后在加入杏仁粉和柠檬汁搅拌均匀。

　　3、将揉好的面团放在保鲜膜上擀平后铺进磨具里，放入熬煮好的馅料倒入塔皮中时顺便将烤箱预热至180℃。

　　4、果派的表面可以编网或做成双皮派，然后在表面刷上蛋液，在烤箱中使用180℃烤20-25分钟即可。

　　姑娘果果酱【姑娘果300g、白砂糖50g、柠檬汁15g】

　　制作方法：

　　1、将姑娘果洗净后切成小块并加糖腌制4小时左右。

　　2、准备一个干净的奶锅用来熬制果酱，将切好的姑娘果用中小火慢慢加热使它出汁。

　　3、边加热边用木勺按压，加热到大部分果肉融化的时候就可以加入柠檬汁调味出锅啦!

　　姑娘果奶冻【姑娘果50g—80g、纯牛奶150g、淡奶油50g、吉利丁4g、白砂糖(可选)15g】

　　制作方法：

　　1、将姑娘果切小块榨成汁后用过滤网去除果渣，将吉利丁切片后计入少量冷水泡软并捞出备用。

　　2、将淡奶油和果汁倒入干净的奶锅中用小火将其加热，加热时可以选择加入白砂糖，快冒泡时熄火加入泡好的吉利丁。

　　3、将吉利丁搅拌均匀后再倒入酸奶搅拌均匀并倒入一个干净的容器，将容器放入冰箱冷藏6小时候即可。