首先我们哈密瓜的营养分析

　　哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　哈密瓜现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味，查看哈密瓜的更多营养价值，请到《哈密瓜的营养价值》一文。

　　哈密瓜果汁怎么做

　　1.将所有食材和调味料都准备好，待用

　　2.将哈密瓜准备好，然后去皮，将果肉切成块状

　　3.然后放入榨汁机中，然后倒入冷开水，如果喜欢吃浓稠的，也可以无需放入水

　　4.然后插好电源，按下开关，直接榨汁，榨汁之后倒入杯中

　　5.直接喝就可以了。

　　哈密瓜的吃法

　　一、哈密瓜果酱

　　材料：哈密瓜500g，柠檬1个，细砂糖120g，麦芽糖150g，水100cc，果冻粉1/2小匙

　　做法：

　　1.哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约？秒成泥备用。

　　2.柠檬洗净后切半、压汁备用。

　　3.取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

　　4.取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。

　　5.加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。

　　6.待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

　　7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

　　二、哈密瓜酸奶

　　主料：哈密瓜半个、糖水三个、酸奶适量

　　做法：

　　1. 哈密瓜肉用圆形果挖挖出球状果肉

　　2. 淋上酸奶，添加点缀。

　　3. 一口一个的甜蜜滋味

　　三、蜜瓜咕噜虾球

　　主料：鲜虾仁100克、哈密瓜200克、青椒50克

　　辅料：白糖20克、醋15克

　　做法步骤

　　1. 虾仁去泥肠，裹面粉入油锅炸一下，捞出备用

　　2. 哈密瓜和青椒切丁焯水

　　3. 糖和醋入锅勾芡，将虾仁和蔬果丁倒入翻炒，装盘即可

　　四、哈密瓜奶昔

　　主料：哈密瓜半个牛奶适量、炼奶适量香草冰淇淋适量、冰块适量

　　1. 准备好哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。

　　2. 哈密瓜去皮后切块。

　　3. 倒入料理机后加入牛奶打成汁。

　　4. 加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。

　　5. 冰块打成冰渣。

　　6. 冰块打成冰渣。

　　7. 将冰渣倒入料理机

　　8. 搅打均匀即可。

　　9. 将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次，奶昔的口感会更细腻。

　　温馨提示：搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜食用。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。