首先哈密瓜的产地直接影响瓜的品质和口感，此外其品种、形状也很多，通常长长的有水分、圆圆的甘甜，成熟度较好的硬而微软、稍沉些的一般甜度高，在表皮就能闻到浓郁香味，颜色深日照时间长、较甜，瓜如果没什么虫眼、裂口，果皮纹路越多、越丑越好吃。

　　哈密瓜怎么挑选才甜呢

　　看产地

　　哈密瓜的产地直接影响瓜的品质和口感，因此挑哈密瓜以新疆产的为佳：鄯善县和哈密市的为最佳、喀什和珈师的也不错。

　　看形状

　　哈密瓜的品种很多、形状也很多，通常长长的有水分、圆圆的甘甜。

　　摸硬度掂重量

　　用手压一下瓜身再掂一下：成熟度较好的硬而微软、稍沉些的一般甜度高，太软则熟过头没水分、太硬则不熟且很重。

　　看颜色

　　瓜的颜色有很多种 同一色系，往往颜色深的日照时间较长、较甜，如深黄就比浅黄甜一些。

　　看纹路

　　瓜如果没什么虫眼、裂口，果皮纹路越多、越丑越好吃，(卖相好、漂亮无伤疤的往往是生的)。

　　看果柄

　　带网纹的成熟哈密瓜果柄处略显凹陷，光滑且网纹密集。

　　无网纹或半网纹的成熟后果柄色泽鲜艳、花斑明显且绒毛都脱光了 摸起来光滑、表面坚韧。

　　看尾部

　　尾部有藤蔓且是绿色的是刚摘下来不久的，太绿可能是生的

　　闻香味

　　成熟度适中的瓜在表皮就能闻到浓郁的香味。反之则成熟度较差，买到这样的瓜 放在冰箱中冷藏一两天即可。