萝卜被人们称为土人参，其食用方法多样，食疗效果也特别好，一般冬天的时候家里的人们都会用萝卜炖肉吃。红萝卜是萝卜中的一种，接下来我们就来看一看红萝卜怎么吃，红萝卜要削皮吃吗，红萝卜炒的时候需要削皮吗?

　　红萝卜要削皮吃吗

　　红萝卜吃的时候可以不用削皮。红萝卜的外表呈胭脂红，皮只有薄薄的一层，其个头比白萝卜更小，口感也更加清甜，一般人们经常用红萝卜来制作泡菜。连皮泡好的红萝卜色泽艳丽，酸香诱人，泡出来的汁水带着红萝卜表皮一样的胭脂红，被人们亲切的称为胭脂萝卜。

　　小小的红萝卜比白萝卜更具营养价值，其表皮也有很高的营养价值，可以生吃也可以凉拌，特别是凉拌的时候留下一层皮更好看也会让人更加有食欲哦!

　　红萝卜炒的时候需要削皮吗

　　红萝卜炒的时候可以削皮也可以不削皮。因为红萝卜产量不高，所以一般我们在超市买菜是很少见到有卖红萝卜的，想要吃红萝卜只有清晨在菜市场上可以买到。

　　其实红萝卜的那层皮完全不影响食用，如果建议可以直接用菜刀轻轻挂掉表皮就好。

　　我们家里，奶奶每年会特意种一点红萝卜，所以冬天我们常吃的一道菜就是红萝卜炒里脊肉，将红萝卜拔回来洗净，切成细丝和里脊肉一起炒别提有多美味了。

　　结语：以上就是“红萝卜要削皮吃吗，红萝卜炒的时候需要削皮吗”的回答。吃红萝卜需不需要削皮完全看个人喜好。红萝卜中含有多种矿物质，对人体有很大的好处，一些为张食欲不振的人可以吃点红萝卜。