不知道为什么，特别是小孩子，很多都不喜欢吃胡萝卜，但是胡萝卜里面的维生素含量特别高，是非常适合老人和小孩子食用的一种食材。今天我们就来说一说水果胡萝卜是直接吃吗，胡萝卜一天吃一根行吗?

　　水果胡萝卜是直接吃吗

　　水果胡萝卜可以直接吃，但是我们一般不建议生吃。水果胡萝卜通体橙黄，比普通胡萝卜要小，但口感更加脆嫩清甜，其中含有的胡萝卜素和糖分比很多蔬菜水果含量都高。不建议生吃胡萝卜是因为胡萝卜中含有的胡萝卜素是维生素A的半成品，如果直接食用很难被人体吸收，会降低其营养价值。

　　所以建议胡萝卜还是熟食比较好，最合适的吃法是将胡萝卜洗净直接蒸熟，蒸的时候在胡萝卜上才上一点食用油，经过这样处理后的胡萝卜味道更好，营养物质也更容易被人体吸收。

　　胡萝卜一天吃一根行吗

　　胡萝卜有很多的好处，但是不管什么东西都不是多多益善，一般来说一天一根胡萝卜刚刚好。很多人吃胡萝卜都喜欢将胡萝卜切丝做成凉拌菜，从科学的角度来说这种食用方法并不是最合适的，吃胡萝卜我们建议最好是早饭或是晚饭时食用，将胡萝卜配上足够的油脂烹调后熟食。

　　结语：以上是对“水果胡萝卜是直接吃吗，胡萝卜一天吃一根行吗”的回答。胡萝卜可以增强免疫功能、降糖降脂、改善贫血、促进骨骼增长，大家可以经常食用。