早餐最简单快速的做法是做三明治，只需十分钟，就能吃到营养又健康的早餐。提前一天买好吐司，准备好黄瓜、西红柿、鸡蛋、生菜、午餐肉，将吐司、鸡蛋、午餐肉煎好，在吐司上放入黄瓜片、番茄片、生菜和午餐肉，用保鲜膜包好后，切开即可。

　　早餐食谱简单快速做法

　　小米粥

　　材料：小米、南瓜、水

　　1. 将小米提前用水浸泡一夜，南瓜蒸熟。

　　2. 将小米与南瓜放在果汁机中打15秒。

　　3. 电饭锅中加入适量的水，大火煮开后，倒入打好的南瓜米浆。搅拌5分钟左右，即可。

　　鸡蛋羹

　　材料：鸡蛋、温水、盐、醋、香油

　　1. 将两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

　　2. 在蛋液中加入1倍的温水搅拌均匀，用保鲜膜将碗包住，扎几个小孔。

　　3. 水开后，将鸡蛋液放入锅中蒸10分钟左右，在加入醋和香油即可。

　　三明治

　　材料：吐司、鸡蛋、番茄、黄瓜、生菜、午餐肉、沙拉酱

　　1. 将蔬菜洗净后切片，鸡蛋煎熟。

　　2. 将吐司和午餐肉在平底锅中煎至两面微黄。

　　3. 在桌子上铺上保鲜膜，在吐司上涂一些沙拉酱，放入2片生菜。

　　4. 将鸡蛋、西红柿、午餐肉、黄瓜也放上去，再放上一片生菜，将另一片吐司盖上。

　　5. 用保鲜膜将吐司包裹起来，用刀切开即可。