手被辣椒辣到首先用醋或柠檬汁刷洗，综合辣椒碱带来的烧灼感，很快消除;用食用油或者卸妆油也能溶解辣椒素;用酒精擦拭辣椒烧灼的部位，但不要用酒精冲洗或泡洗;红花油或风油精擦在手上放在风扇前吹，可以缓解烧灼感，但不能完全祛除辣椒素。

　　手被辣椒辣到了怎么办

 　　手被辣椒辣到了这是因为辣椒里面含有的辣椒素依附在表皮上，且辣椒素不溶于水，又是碱性物质，所以会让手感觉火烧一样，这个时候不要用水冲洗，辣椒素可能会扩散范围，让手更红了。

　　1、醋或者柠檬汁擦手

　　柠檬汁或醋都是酸性的，直接可以中和掉辣椒碱，灼热感能够立刻消失，在厨房工作的时候也是最方便的解决办法。

　　2、卸妆油或食用油

　　辣椒素溶于水，所以用食用油插手也能够让烧灼感消失，如果在外就餐，可以用卸妆油擦手也是可以快速融掉辣椒素的。

　　3、酒精去辣

　　酒精擦拭辣椒素主要是让酒精的快速挥发带走辣椒素，要用同一个方向进行擦拭，这样让辣椒素快速被究竟带走。蘸取一些酒精来擦拭灼热的地方，然后用清水洗干净。

　　4、搓盐法

　　对于碱性物质来讲，用食用盐在手里来回的搓，通过固体溶解的方法也是可以减少灼热感，然后用水进行稀释后继续搓，等到焦灼感消失后，冲洗干净就好了。

　　5、烤火法

　　辣椒里面含有的辣椒素在高温情况下会被挥发掉，如果手被辣椒辣到了，就烤火，反复多搓几次，辣手的情况就能够消失。