经常食用辣椒的人一定知道，薄皮辣椒的口感较辣，那薄皮青椒为什么是辣的呢?市面上的牛角椒也比较辣，那么牛角椒和薄皮椒哪个辣一点呢?让我们一起来了解一下吧!

　　薄皮青椒为什么是辣的

　　薄皮青椒是辣的是因为果皮中含有辣椒素，而产生了辣味。薄皮青椒一般为长灯笼形，它的辣味是比较强烈的，而且香气较为浓郁，不过辣度较为适中，即使不经常食用辣椒的人也可以接受。在辣椒的品种中线形辣椒和尖辣椒的辣味最强，不太能吃辣以及肠胃不是很好的人最好不要轻易尝试，以免造成身体不适。

　　牛角椒和薄皮椒哪个辣

　　牛角椒和薄皮椒牛角椒更辣，牛角椒的品种中最为优良的是宁化牛角椒的绿美龙，这种辣椒是一种极早熟的产品，它的产量高，适应性好，辣味是辛辣型的，辣度较为适中。薄皮椒的品种中普遍都是微辣型的，这个品种的辣椒最大的特点就是薄皮薄肉，大部分品种的薄皮椒表面都会有皱褶。

　　以上就是关于薄皮青椒为什么是辣的，以及牛角椒和薄皮椒哪个辣问题的解答。经常食用辣椒可以促进血液循环，降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病也会有一定的预防作用哦!