黑凉粉可以搭配奶茶制作成美味的烧仙草，里面再加入一点椰果、红豆、花生仁、葡萄干，味道丰富，口感独特。黑凉粉也可以搭配红糖水制作成饮品，在夏天饮用，有很好的消暑解渴、清热去火的作用。

　　黑凉粉搭配的糖水有哪些

　　黑凉粉其实就是我们说的烧仙草，因为它的口感和我们平时吃的凉粉非常相近，但是颜色呈深黑色。很多人以为黑凉粉就是龟苓膏，其实这两者是不同的食物，龟苓膏是用龟板和土茯苓制作而成的，在味道和口感以及功效上确实和黑凉粉类似。

　　黑凉粉是用一种叫做仙草的草本植物制作而成的，因为这种植物只生长在台湾地区，所以黑凉粉也成为了台湾地区的传统特色美食。黑凉粉可以搭配奶茶制作成美味的烧仙草，里面还可以加入红豆、葡萄干、花生仁、椰果等美食。

　　黑凉粉也能单独制作成一款饮品，先烧一壶热水，水中加入仙草粉，一般水和仙草粉的比例为2:1比较合适，然后搅拌均匀，等待放凉后冰箱冷藏1个小时就可以了，然后再准备一点红糖水，用黑凉粉搭配红糖水具有很好的清热解暑的作用。