金秋时节，正是莲藕大量上市的时候，那莲藕种子什么时候种的呢?南北方也存在一些差异。但是当今蔬菜都说是纯天然的，很多人都坚信自家种的吃起来才放心，那自家进行种植莲藕种子什么时候发芽?下面一起来看看吧。

　　莲藕种子什么时候种

　　在南方，通常是在初春的三四月进行播种，如果有薄膜盖则2月即可，气温需要稳定在15度以上。藕一般都是用藕段进行种植的，节藕的中间必须要有小牙的才行。

　　藕种可以是去菜市场买带芽的，最好买结短的浅水藕品种或者是去田间捞一根也最简单不过了。实在在不行用种子的，要选带壳的种子并削掉尖尖，有利于种子吸水发芽。

　　莲藕种子什么时候发芽

　　莲藕种子在三四月种完之后，到八月荷花就开花了，莲子在七月初就可以采摘了。那莲藕种子什么时候发芽？种子繁殖的慢，在充足的水分，适宜的温度、足够的氧气的条件下。藕种沉用浸催芽法，每天换两次水，一周内就可发芽。

　　此时我们常说的藕芽也在夏季的时候能开始摘着吃了，吃起来非常美味，营养价值也很高。

　　藕尖中含有丰富的膳食纤维，吃后能增加肠胃的蠕动，从而可起到预防便秘的效果。藕尖中铁元素含量也非常高，因此对补血也有很好的辅助作用，是和贫血的人群多吃，此外藕尖中含有清香肉质，吃后可开胃，食欲不振的人群和肠胃不适的人群都适合食用。

　　以上就是对莲藕种子什么时候种的介绍，初春播种，等到叶子枯萎完就可以挖藕了，一般都是在11月份左右开始挖藕。