莲藕大家都很熟悉，它口感甜脆，可以生吃，也可以熟吃，吃起来有清热解署的功效。莲藕全身都是宝，根可以吃，花可以吃，果实可以吃、长的莲藕也可以吃。那么莲藕种子能吃吗，新鲜莲子怎么种，一起随小编来看看吧!

　　莲藕种子能吃吗

　　莲藕种子能吃，莲藕种子又叫 "莲子"，生熟皆可食用。莲子具有清热降火、降血压、促进睡眠等功效，因为安神功效好，所以也时常配在中药里，做安眠用药。常吃可以健脑益智，它所含的营养物质，可以提高脑细活性，帮助增加人的记忆力，还可清心醒脾，滋补元气。

　　新鲜莲子怎么种

　　新鲜莲子种栽时，首先要进行人工破口处理，要将种子的外壳有小凹点的的那一端夹破一小口，不能伤到种胚。莲子是水生植物的果实，所以要将处理好的种子泡在水里，放在阳光充足的地方，早晚注意换水，保质水质的清澈，有利于初发小芽。

　　种栽莲子的时间最好选择在3月至5月初，从播种到开花需要60至80天左右。种栽到展开了2片以上的浮叶，有2到3厘米的根系时，就要在盆里加入淤泥，再加入水，立叶后就可以施肥，用磷钾肥催花，然后保障水源供给、阳光充足即可，根据长势进行摘叶、加水、施肥。

　　结语：关于莲藕种子能吃吗以及新鲜莲子怎么种大家都了解了，莲藕种子有较高的食用和食疗价值，而新鲜莲子种起来也很简单，水质要好，养分足，阳阳光也要充足，就可以很快的生根发芽了。