由于莲雾属于是一种比较“娇气”的热带水果，呼吸强度高，极不耐贮藏，采收后如不及时处理，短时间就会褪色、腐烂、变质。我们平时所食用的新鲜的莲雾的保存方法并不多，由于莲雾不耐储藏，一般情况下室温只能存放一周左右，那么新鲜莲雾怎么保存不容易坏? 下面一起来看看莲雾保鲜方法推荐。

　　新鲜莲雾怎么保存不容易坏

　　商家制造冷库

　　为了更好的贮藏和解决莲雾保鲜的问题，一般莲雾经销商都会通过建造冷库来储存保鲜莲雾，使用冷库贮藏将不受自然条件限制，能有效降低病原菌发生率和果实腐烂率，同时还能较好的减缓莲雾的呼吸代谢过程，防止阻止老化，从而延长莲雾保鲜贮藏的目的。

　　买家放到冰箱

　　放入冰箱也是有学问的，首先一定要是没洗过的，必须先用报纸将莲雾包裹起来，同时放入塑料袋中，最后再将包好的莲雾放入冰箱冷藏室中，这样可以延迟练武水分的流失，相对的延长莲雾的保存期限，等要食用的时候再从冰箱中取出，并且清洗干净。

　　切记不可放入冷冻层中、清洗过后的莲雾一定不要再次放入冰箱中，以免坏掉，浪费。

　　制成干果保存

　　干果，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，适合大量莲雾保存，而且制成干果后会有一种新鲜莲雾没有的口感。

　　将莲雾清洗干净，尤其是根部，然后将洗好的莲雾切成片状。放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。