大米具有健脾养胃、清肺益气、促进消化等功效。大米性味甘平,低盐、低脂、低糖,但含高蛋白质成分,营养丰富,用它煮成米汤,可以健脾养胃,润燥清肺,还能促进脂肪吸收和消化。用大米煮粥吃可以补中益气,对于术后调养身体极好。
大米的功效与作用吃法有哪些
大米蕴含丰富的营养元素,它可以健脾养胃,有一定的清除肺功效,将它煮成粥,可以促进消化,特别是它的米汤成分,不仅利消化,还能养胃。对于人体的滋养效果很好,大米的热量低,营养丰富,可以益精强志、和五脏、也能止烦止渴,常吃身强体壮。
大米的吃法较多,最常见的是煮饭或是煮粥,煮饭方法简单,将米淘洗3次,用没过米1厘米,放进电饭锅煮即可。煮饭饱腹感强,煮粥吃养胃,煮粥可以根据自己的喜好来调配稀稠度。