自己在制作干花的话，只需将鲜茉莉放在干燥处风干，晴天时晒晒太阳，为防止晒变色，晒时可在花上边放一层纸巾。想更快变成干花，也可放在烤箱里烘干，但时间不好掌握，花中芳香物质会产生部分化学变化，香气会变弱、变异，部分营养成分流失或变异都有可能。

　　鲜茉莉怎么晒干

　　可直接晒干或者将温度设置成100度放在烤箱烘干等，既能保存香气，又能使其干燥。茉莉最好没谢就摘下，摘下洗干净之后，只需要放在干燥处风干即可，偶尔拿出去晒晒太阳，新鲜的茉莉也是可以泡水喝的，只不过需要增加用量，每次在10到15克之间为宜，太少的话，泡出来的水没味道，还会影响它的保健效果，新鲜茉莉花中挥发油、维生素以及水分和糖类物质的含量都很高，直接泡水喝有助于人体吸收。

　　我们平时在喝茉莉花茶的时候，也可以加适量蜂蜜，这样口感更好，需要注意的是，不要过量饮用茉莉花茶，会影响人体内分泌，造成内分泌失调，女性还会出现月经不调的情况，空腹状态下也不要饮用茉莉花茶，空腹饮用只会更饿，严重的话还会出现头晕、恶心的情况，过量饮用也会对肠胃消化能力产生影响，所以适量饮用为宜。