螃蟹的胃就在螃蟹背部壳上黏着，被蟹黄覆盖，螃蟹的心脏位于头部和胸部中央，在螃蟹的背甲的下面，是一个被黑色膜包裹的六边型的白色物体。螃蟹的胃和心脏是不能食用的，食用螃蟹时要将其剔除掉。

　　螃蟹的胃和心脏在哪里

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素等，对身体有很好的滋补作用。但是螃蟹的胃和心脏是不可食用的，蟹胃是螃蟹里最脏的一个部位，不建议食用。蟹心寒性最大，吃了容易损伤人的元气，并且还容易造成体寒。

　　螃蟹有滋补解毒作用，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。有结核病的患者可以适量食用螃蟹，因为螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　螃蟹不能和柿子、泥鳅一起食用。柿子和螃蟹都属于寒性食物，这两个加在一起吃会加重寒凉，致使脾胃损伤。螃蟹不能和泥鳅同时食用，泥鳅属于温补食材，而螃蟹属于冷寒性质，二者功能正好相反，不适合一起吃。