如今一年四季都有不同种类的青菜可以吃，那么大家知道，哪个季节青菜最多吗?在冬天的时候也可以种植蔬菜，那什么蔬菜冬天冻不死呢?让我们一起来了解一下吧!

　　哪个季节青菜最多

　　每个季节都有不同的时令蔬菜上市，其中春季和冬季的青菜种类较多，夏季则是瓜类蔬菜较多。

　　春季蔬菜：芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、韭菜、茼蒿、红梗菜、蒜苗、豆苗、菜心、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、春笋、西葫芦等;

　　夏季蔬菜：空心菜、龙须菜、地瓜叶、生菜、山苏、苋菜、卷心菜、芦笋、茭白、菜豆、洋葱、竹笋、西红柿、茄子、四季豆、蚕豆、豇豆、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、南瓜、黄瓜等;

　　秋季蔬菜：地瓜叶、白菜、大葱、菜花、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山药、扁豆、胡萝卜、藕、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子等;

　　冬季蔬菜：芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、芽白、芥蓝、莴苣、白菜、油麦菜、菜心、油菜、卷心菜、青椒、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、荸荠、连藕等。

　　什么蔬菜冬天冻不死

　　冬天种植对蔬菜的抗冻性要求较高，什么蔬菜冬天冻不死具体如下：

　　菠菜：它的生命力特别顽强，抗冻性也极强，能够在零下的环境下，依然顽强生长;

　　乌塌菜：它的外形与白菜有些相似，特别耐寒，即使在零下的环境下，也可以生长的很好;

　　冬寒菜：它特别耐严寒，通常是秋季播种，冬季采收，而且它还可以多茬采收;

　　羽衣甘蓝：虽然被称为甘蓝，但它却不是包心菜，它的耐寒能力也是极强的，即使在冬季零下十几度的温度下，它也可以缓慢生长，而且它还可以多茬采收。

　　以上就是关于哪个季节青菜最多，以及什么蔬菜冬天冻不死问题的解答。大家最好尽量少吃反季蔬菜，因为反季蔬菜表面有农药残留的可能性非常大，所以为了我们自身的健康考虑，大家还是最好不要吃反季蔬菜。