生菜属于综合生菜科，是一种非常健康的蔬菜，可以连续采摘，它富含水、纤维、维生素以及矿物质，对肠胃和中枢神经都有帮助，经常食用生菜可以消除多余的脂肪，那么生菜可以生吃吗。生菜的种植方法和时间是怎样的，一起来了解一下吧。

　　生菜可以生吃吗

　　生菜可以生吃，生菜生营养更丰富，维生素C吸收也很高，常吃生菜可以改善胃肠血液循环，促进蛋白质的吸收，生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，能有效的预防胆石症，还可以清理血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用。生菜生吃虽然营养价值高，但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍，

　　生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净，可以用盐水泡20分钟后再洗净，能将生菜表面上的农药残留洗净，或者用淘米水洗生菜，用淘米水泡一会，把叶子上的虫卵全部洗掉，这样清洗过的生菜生吃才放心。

　　生菜的种植方法和时间

　　生菜播种时间一般在春季和秋季，春季一般在2-4月份播种，5-6月份收获，秋季是在8月底播种，9-10月份收获。下面就给大家介绍一下生菜的种植方法。

　　种植方法

 　　1. 播种：生菜种子太小，要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，夏季播种需要催芽，将种子泡一晚上，用纱布包好，放进冰箱冷藏，等种子呈白色后再播种。

　　2. 苗期：生菜苗期要保湿土壤湿润、透水，每一株的苗要隔5-8厘米的距离。

　　3. 移栽：当幼苗长到5-6片叶子时，就要移栽，移栽前也要浇透水分，将根土一同移栽，间距在20厘米左右。

　　4. 施肥：幼苗移栽前每周施一次肥，移栽后隔一周施一次肥，收获前两周停止施肥。

　　以上就是关于生菜可以生吃吗和生菜的种植方法和时间的相关介绍，生菜是可以生吃的，而且营养成分也很高，生菜种植在春秋两季，大家不妨按照以上的种植方法尝试一下怎么种植生菜吧。