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发霉的姜还能吃吗

来源:鲜淘网 2021-03-05 18:14:26      鲜淘王子

  发霉的生姜是完全不能吃的,生姜是比较耐储存的,一般切面出现干皱的生姜,切开以后之后的部位还能够食用。如果生姜发霉,说明是长时间存放不妥导致的,发霉的整个生姜都含有霉菌毒素,切掉霉部也含有肉眼不可见的毒素,应尽快丢掉。

  发霉的姜还能吃吗

发霉的姜还能吃吗

  发霉的生姜不能吃,生姜一旦发霉腐烂,是有很强的毒性,食用过量或者长期食用这种带霉菌的生姜会导致肝脏致癌,对食道也有影响。

  生姜发霉一定是坏了

  有些食物发霉可能是部分受潮,或表面有真菌寄生导致,食物内部还可以吃,但生姜本身就有败毒的效果,且不容易长霉,耐储存,生姜切面如果干了,再切掉后还是可以食用,但生姜引起发霉,就是感染了霉菌毒素,整个生姜都不能吃了。

  高温加热能灭生姜的霉菌吗

  高温并不能彻底杀死生姜中的霉菌,对于生姜发霉,不要抱有任何侥幸的心理,烂姜硫磺姜都不能吃,会给肝肾功能造成严重损害。

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