吃柿子的季节，熟透的柿子放不住，但生柿子放很久才能把它放熟，柿子要怎么处理才能吃，水果是自己吃，个人认为柿子采用水果催熟更为纯天然，也更为安全，吃起来也更为放心，下面一起来看看柿子怎么催熟又软又甜的方法有哪些吧。

　　柿子怎么催熟

　　柿子催熟有五种方法，分别是水果催熟、酒精催熟、石灰水浸泡催熟、温水浸泡催熟和乙烯药剂催熟。最常用的是乙烯药剂催熟，它是国际上最流行的一种催熟方法，只要按照标准进行调配，它对人体无害。家用的一般采用水果催熟法，让不同的水果相互间释放乙烯催熟。

　　1、水果催熟

　　果实成熟需要乙烯，而水果自身就有大量的乙烯成份，只需要将几种水种放在一起用塑料袋装好就可以很快的将柿子催熟了。柿子可以配李子、、等，它们还可以相互的催熟呢。这个方法效果很好哦，大家可以试试，很快就能将柿子催熟，享受美味的水果。

　　2、白酒酒精催熟

　　在柿子表面喷洒75%的酒精，平时喝的白酒也可以，喷洒后再用保鲜膜包起来，9天可以脱去涩味，它不能速效的催熟，但是催熟后的柿子味道甜美，还是很值得等待的。

　　3、石灰水浸泡催熟

　　石灰水需要配制，柿子与石灰水比例为10：1，放入适量的清水浸没柿子，一般只需要3-4天就可以令柿子成熟，这种方法催熟柿子口感偏脆，喜欢脆爽口感的人，可以一试。

　　4、温水浸泡催熟

　　用35至40℃的温水浸泡涩柿子，一般2天左右柿子就可以脱涩食用。这种方法催熟的柿子肉质较脆硬，口感极为脆爽。

　　5、乙烯药剂催熟

　　乙烯催熟剂是一种液体药物催熟剂，使用浓度一般是250—500毫升/升，用喷淋的方法进行催熟，再将塑料布覆盖柿子，1—2天后揭开塑料布，3至4天可催熟成功。按量使用乙烯催熟剂，对人体是无害的。