脆柿子若没有腐烂的异味，因为过度催熟或者氧化而导致里面的果肉变黑，这样的脆柿子是可以吃的。如果是因为腐烂而导致里面果肉大面积变黑，这样的脆柿子是不能吃的。腐烂的脆柿子受到细菌的污染，携带大量的有害物质，食用后会对身体造成破坏。

　　脆柿子里面黑了还能吃吗

　　脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。脆柿子中含有一定量的单宁物质，在成熟的过程中，单宁会逐渐转换成糖分，如果说过度成熟的话，那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色，这种情况是正常的。

　　脆柿子的保存时间不是很长，如果保存不当，很容易就会出现腐烂、变质的现象，这样会让果肉长出黑斑，这样因变质而出现的黑斑是不能食用的。

　　脆柿子若是想长时间的保鲜的话，建议用真空包装，与空气隔绝，这样才能有效的保存脆柿子，如果家里没有真空包装的话，也可以将脆柿子用保鲜膜封好，放在阴凉通风的地方。