暖柿子想要又脆又甜有三种方法，第一种是用温水煮，水温保持在40度左右，加入20小时。第二种是用白酒，把柿子上沾满白酒，然后密封保存3天左右。第三种是石灰水浸泡，把生柿子放入生石灰和清水的混合液中，密封放置3天左右。

　　怎么暖柿子又脆又甜

　　暖柿子是人们对柿子的一个常规处理操作，因为不够成熟的柿子会略带苦涩，吃起来口感极为不适，于是就有了暖柿子。暖柿子的做法就是将柿子放入40度恒温热水中加热一夜，这样可以去除苦涩且不损坏果肉营养。

　　柿子是秋季收获的水果，在中国已经有三千多年的历史，有着非常高的经济和药用价值，不仅可以直接食用，还被做成柿子饼、柿霜、柿蒂等，柿子树也被用于制作家具。柿子成熟时节，一片橙黄，很具有观赏价值。

　　柿子虽然好吃，但是不要空腹食用，因为柿子中含有鞣酸和果胶，空腹食用和胃酸反应容易在体内生成大大小小的硬块，堵塞肠道，不利于消化。柿子也不可与含有高蛋白的水产品同食，此外糖尿病患者建议不要过多食用。