冬天可以吃姜，冬天吃姜有保暖的作用，生姜是性热辛辣的食物，冬天用来熬成姜汤可以温暖身体，低于风寒。虽然老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，这里主要是指生姜为夏季盛产。冬天用生姜水泡脚也可以驱寒，促进血液循环，改善手脚冰凉的情况。

　　冬天可以吃姜吗

　　冬天一般手脚容易冰凉，是因为血液流通和新陈代谢较慢，吃点生姜或者和点姜汤喝可以低于寒冷，促进全身血液循环。是血管扩张，身体就会逐渐热起来。冬天吃姜是非常不错的选择，寒冷冬夜在晚上睡觉前也可以用生姜水泡脚。

　　人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，通常是指冬季盛产萝卜而夏季盛产生姜，冬季吃姜可以驱寒保暖，而夏季吃姜有降温、缓解炎热的作用，偶尔喝点姜汤可以预防感冒。生姜中含有大量的姜辣素，可以消灭很多细菌，促进肠胃蠕动和消化。

　　市面上售卖的生姜有的为毒生姜，辨别毒生姜的方法有四步，一闻二尝三看四放。一闻是闻一下生姜表面有没有什么异味，毒生姜有一种很浓的硫磺味。二尝是看生姜有没有变味，三看是查看生姜表面是否粗糙发干，毒生姜表面光滑，异常水嫩，四放是毒生姜存放几天就会发霉变质。