用芥末调制蘸汁需要准备芥末、耗油、老抽、醋、白砂糖、香油。先准备一个小碗，挤入适量的芥末，加入耗油，加入温水稀释芥末和耗油，再加入老抽、醋、白砂糖搅拌均匀，最后加入香油增香即可。

　　芥末怎么调制蘸汁

　　芥末调制蘸汁所需要的食材：芥末、耗油、老抽、醋、白砂糖、香油

　　1、准备芥末

　　想要调制芥末蘸汁，芥末是最关键的食材，首先准备一管芥末，然后准备耗油、老抽、醋、白砂糖、香油等调料。

　　2、稀释调料

　　在碗中挤入适量的芥末，并加入耗油提鲜，这两种调料都属于比较粘稠的，所以需要加入温水将其稀释。

　　3、加入调料

　　将芥末和耗油稀释之后，继续加入老抽、醋、白砂糖搅拌均匀，让白砂糖全部融化。

　　4、收尾

　　最后，我们加入一点香油增加香味，如果喜欢香菜也可以加一点，芥末蘸汁就调制完成了。