彩票走势图

鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 蔬菜 > 香菇 >

金钱菇与香菇的区别

来源:鲜淘网 2021-04-22 18:21:24      鲜淘王子

  1、金钱菇个头小,像铜板一样,香菇药比金钱菇大3倍;2、金钱菇颜色黑,根蒂小,而金钱菇有灰色、灰黑色、黄褐色等,根蒂也会长一些;3、金钱菇主要增强人体新陈代谢,而香菇能促进消化、提高免疫力;4、金钱菇多用于药材,香菇多烹食。

  金钱菇与香菇的区别

金钱菇与香菇的区别

  1、个头区别

  金钱菇从名称就可以辨别出来金钱菇的个头比较小,像铜板一样,所以叫做金钱菇,而香菇药比金钱菇大上3倍不止,也更厚实一些。

  2、颜色区别

  金钱菇的颜色主要是黑色,形状较为紧凑,根蒂较小,金钱菇也只有一种颜色。香菇种类甚多,常见的就有花菇、冬菇、香覃等,颜色分别为淡黑色、黄褐色、淡黄色等。

  3、营养区别

  金钱菇是特别鲜美的药材,主要是延年益寿来用,对消化有帮助,也可以预防肝硬化,消除胆结石,而香菇是非常鲜美的食物,主要含有多种维生素,还有铁、钾等微量元素,主要治疗食欲减退、少气乏力,还可防治佝偻病。

  4、食用区别

  金针菇是很小的菌类食物,外表看起来和香菇很像,但是主要作为药材制作加工,或用于熬制高汤,是香味很浓的菌类。香菇主要是用于烹饪,作为蔬菜经常和肉类一起鲜炒、红烧、油焖等等。

猜你喜欢

  • 炒蘑菇和什么菜搭配好

    炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹笋、鸡肉、青菜、荷兰豆、丝瓜等,都是将蘑菇先焯水40秒钟,再捞出过凉水,蘑菇里的水挤出后切成片。锅中倒入少许的油,放入适量大蒜,倒入蘑菇......

  • 香菇和花香菇的区别

    香菇和花香菇在外观、生活环境、经济价值和食用价值上存在一定差别,花菇比蘑菇要大很多,花菇的菌盖有白色裂纹,香菇菌盖多呈灰褐色。香菇喜欢低温少雨,阳光充足的环境,花......

  • 香菇可以和哪些菜搭配

    香菇可以与猪瘦肉(里脊肉)一起炒,与芹菜、木耳一起炒,与山药和胡萝卜一起炒着吃;香菇与鸡肉一起炖汤喝(小鸡炖蘑菇)、红烧(蘑菇烧鸡块)都很美味;香菇还能做黄焖鸡、香菇焖豆腐......

  • 香菇发红还能吃吗

    香菇发红如果只是红色的香菇品种是可以食用的,如果是因为保存不当导致香菇变质发红是不可以食用的。香菇是我国非常著名的珍贵食用菌,它的肉质肥厚细嫩,香气独特,受到人们的喜欢。......