西梅，原是一种干制的梅子，加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。

　　当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。猜您喜欢《蓝莓品种有哪些》

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　　西梅图片

　　西梅开花图片

　　那么西梅可以减肥吗

　　中医认为，西梅味酸性微滑，功能助消化，并有兴奋、轻泻等作用，是迅速消滞的佳品。还有预防贫血、便秘，缓和胃痛：减少血液中的中性脂肪和胆固醇、预防肥胖等效果。

　　而且西梅汁被称为很多女性的“苗条汁”，可想而知它的瘦身效果，它起的作用主要是降脂减肥，因为一般人肥胖都是与食物中过多摄取热量，然后转化为脂肪有关，而提高膳食中膳食的纤维含量，就能使慑如的热能减少，在肠道内吸收的营养物质也会相应的减少，最终使体内脂肪消耗而起到瘦身的作用。

　　西梅与偶丰富的营养成分

　　西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。

　　纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素，而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。

　　维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少，维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要，同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

　　钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要，同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

　　铁：作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份，铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要，食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

　　维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收，经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

　　西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。