雪里蕻和雪里红一样，都是属于芥菜的变种，雪里红很常见，大多数人都认识，但是雪里蕻就不一样了，很多人并不知道雪里蕻菜长什么样，也不知道读音一样的雪里红和雪里蕻的区别是什么?今天小编就带大家来区分区分这两种菜!

　　雪里蕻菜长什么样

　　雪里蕻成熟后高可达150厘米，幼苗时期的雪里蕻茎和叶有刺毛，成熟后叶片为倒披针形或长圆状倒披针形，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎和叶都比较小。有开花期，花为黄色，花瓣为倒卵形，花期过后有种子，种子为球形，成熟后为紫褐色。

　　雪里红和雪里蕻的区别

　　雪里红和雪里蕻虽然读音一样，但是也还是大有区别的，主要有如下几点：

　　1、 吃法

　　雪里红常常腌制后再吃;雪里蕻则是吃新鲜的。

　　2、 外形

　　雪里红叶片为宽卵形或倒卵形，边缘带有圆钝锯齿状;雪里蕻叶片为倒披针形或长圆状倒披针形。

　　以上就是对雪里蕻菜长什么样的介绍了，其实不管长什么样，好吃才是最重要的，雪里红和雪里蕻的区别主要就在外形和吃法上，营养价值和功效都是一样的，都有提神醒脑、解除疲劳、消肿解毒、化痰平喘的功效，大家可以根据个人口味和喜好随意选择哦!