月饼太甜了可以将其做成月饼糯米团子、五仁水果煎饼、月饼冰糕等等。其中月饼冰糕就是将月饼捣碎，然后依次加入牛奶、适量白砂糖和水，用搅拌器充分搅拌至发泡状态，然后放进冰箱里冰镇半个小时，用牛奶和水稀释了月饼中的糖分，吃起来就不是很甜。
月饼糯米团子
1、首先将糯米粉倒在盆中，加入适量的牛奶将其揉成糯米团，将月饼连皮带馅的一起切碎，切碎后将月饼捏成月饼泥。
2、将糯米团切成小团子，然后揉成饼状，将月饼泥包进糯米团中，最后搓成圆球。
3、将糯米团放入蒸锅中，为了防止粘锅，可以在糯米团子下面放一片薄荷叶，薄荷的清香也会沁入团子中。
4、蒸15分钟即可出锅，出锅后可以将糯米团子放在椰丝中滚几下，让糯米团子沾上椰丝。
制作酥皮月饼要先将面粉、猪油、热水和面粉、猪油分别混合制成水油皮、油皮，然后用水油皮包裹油皮擀成牛舌状卷起来并再次擀平、卷起，接着用保鲜膜将它密封起来醒发十五分钟......
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老五仁月饼多指传统的五仁月饼，多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁为原料。为了规范五仁月饼，在2015年年底，国家颁布了新版月饼标准，指出广式五仁月饼，要以杏仁、桃......
相传唐高祖年间大将军李靖凯旋而归，因此经商的吐鲁番人向唐高祖献饼祝捷，唐高祖拿出他们所献的饼说“应将胡饼邀蟾蜍”，如此有了月饼。也有说朱元璋制成藏有“八月十五夜起义”纸条......
2019-11-08 14:03:01
杨莹
