椒盐玉米的做法很有特点，先将黄瓜、胡萝卜洗净切丁，再将火腿肠切丁，进锅炒花椒和胡椒粉，注意不放油，再自制椒盐调味品，最后入锅炒玉米，玉米起锅后，加入自制的椒盐，将它搅拌均匀就可以了。这道菜的独特之处在于它采用自制椒盐，风味极佳。

　　椒盐玉米的做法

　　准备食材:鲜玉米粒300g、黄瓜1根、胡萝卜半根、火腿1根、食盐3g、干胡椒和干花椒各一茶匙

　　1、黄瓜、胡萝卜洗净切丁

　　将黄瓜和胡萝卜洗净切丁，留作备用。

　　2、火腿肠切丁

　　将火腿肠切成丁，1厘米大小为宜，留作备用。

　　3、炒花椒和胡椒粉

　　开火热锅，注意不放油，将花椒和胡椒粉炒黄，起锅，用磨碎器将它磨成粉后备用。

　　4、自制椒盐

　　将盐放在锅里炒至发黄即起锅，注意别放油。加磨好的花椒和胡椒粉混合搅匀，自制椒盐就成功了。

　　5、入锅炒玉米

　　将锅中倒入适量的食用油，然后加入所有的食材翻炒。起锅后加入自制椒盐，搅拌均匀就可以了。

　　结语：椒盐玉米口感甜咸相宜，色泽明艳，让人一看就很有食欲，老人小孩子都非常爱吃，操作起来也格外的简便，家有小宝的人，可以动手做做，味道绝对棒棒哒。

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