豆类食物很多，像红芸豆和红豆都是红色的豆子，人们有时会统称它们为红豆。在吃的时候红芸豆也是红豆，而红豆也叫红豆，让人很容易混淆。红芸豆和红豆有什么区别，红芸豆与赤小豆有区别吗，一起随小编来了解一下吧!

　　红芸豆和红豆有什么区别

　　红芸豆就是常吃的八宝粥里面的红色的大豆子，它是山西著名特产，颗粒大，色泽红艳。红豆又名赤豆，它是变种而来的，成熟的果实颗粒与绿豆般大小。一般为暗红色或其它颜色。红芸豆和红豆外观，颜色、口感也不一样，红芸豆吃起来更为细腻适口。

　　红芸豆与赤小豆有区别吗

　　红芸豆与赤小豆有区别，赤小豆就是红豆，只不过换了不同的叫法而已。它两最大的区别在外观，红芸豆个大，呈现为肾形，而赤小豆个小，多为长圆形。红芸豆色泽很红亮，而赤小豆最常见的呈现为暗红色或紫红色，两种豆子差别太明显了。

　　红芸豆的口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口，满足感很强，是老少皆宜的好豆食，而赤小豆质地较硬，不易煮烂，煮制相同的时间，粉软感不极红芸豆。所以在口感上红芸豆更具优势，所以生活中红芸豆被制成的罐头，而很少见赤小豆制成的罐头，也充分说明了红芸豆的口感优势。

　　结语：关于红芸豆和红豆有什么区别以及红芸豆与赤小豆有区别吗大家都了解了，红豆就是赤小豆，只不过各地的叫法不同而已，有些地方叫红豆为赤豆，有些地方叫赤小豆为红豆。红芸豆又是另一种豆类，它硕大的外形，分容易分辨。