鲜百合不常见，百合煮粥通常是用干百合，可以选择浸泡或不浸泡，浸泡的话，温水泡比冷水泡时间短点，泡发至变软即可，这样就可更好的入味、更快的变熟。如果是鲜百合煮粥，不需要浸泡，将其清洗干净即可。百合入锅后煮的时间也不能太长，不然就会化成粉末。

　　百合煮粥需要泡多长时间

　　百合煮粥泡多久要分情况。新鲜百合就不需要浸泡，清洗干净即可。关于干百合泡多久，并无固定时间，泡久了就不能煮太久，通常用温水泡，泡一小时左右即可。冷水泡，需要五六个小时。

　　百合莲子瘦肉粥的做法：

　　材料准备：百合30g，莲子15g，瘦肉200，米100g

　　将全部材料洗净，然后一起放到多功能豆浆机，再加入至指示线的水，开启煮粥或食辅功能，这样大概20分钟就熟了。百合莲子瘦肉粥健脾益气、安神除烦。

　　燕麦百合粥：

　　材料准备：百合、燕麦适量

　　将百合和燕麦洗净，然后将百合用温水浸泡至变软，燕麦冷水清洗一下即可。然后先将它们一起放入锅中开中火煮制，当锅开后转小火再煮半小时即可。