百合就是要煮烂了才更好吃更有营养，百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、果胶以及特殊的营养成分秋水碱，还含有维B、钙、磷、铁等多种成分。百合是很好的美容养颜佳品，适量的食用它可以润燥。
需将干百合洗净放在干净的容器中，然后加适量三四十度的温水加盖浸泡二十分钟，再用冷水浸泡半个小时左右，期间可以多换几次水，最后取出后洗净杂质即可烹饪。
此外泡百合得水也不要倒掉，在除去杂质之后可以一并用来食用，也能减少营养元素的流失。
挑选百合也有技巧，要选择干燥、肉厚的、表面无杂质、晶莹剔透的百合质量较好。
鲜百合的吃法多样，可以做百合小炒、银耳百合羹、鲜百合炒鸡蛋、西芹百合炒腰果、百合雪梨汤、蒸百合、芦笋鲜百合、山药百合汤、百合肉丸、葱油百合等。百合是甘肃省兰州市特产，味道......
干百合如果是用凉水浸泡，泡2-3个小时就可以变得柔软了;如果是用温水，水温一定控制在30-40摄氏度之间，温水泡20分钟左右就可以变柔软。浸泡百合的时间不宜太长，太长会导致百合变得太过......
百合红枣可以一起喝，可以将它们直接冲泡制成茶水，还可以制成百合红枣汤、百合红枣粥，百合红枣粥有调气血的作用。百合润肺止咳，健脾和胃，红枣性温，补血安神，最好加点冰......
鲜百合不常见，百合煮粥通常是用干百合，可以选择浸泡或不浸泡，浸泡的话，温水泡比冷水泡时间短点，泡发至变软即可，这样就可更好的入味、更快的变熟。如果是鲜百合煮粥，不......
2019-07-04 10:02:36
鲜淘王子
