正宗八角一般有7-8个角，都很平整，并且果实肥大，棕红色，并且有一定的光泽，闻起来味道比较浓烈，口味香甜，我们在挑选的时候可以从这颜色、外观来看是不是正宗的八角。八角也有秋八角和春八角两种，秋八角的果实饱满、颜色红亮，而春八角比较瘦小。
1、正宗八角的颜色呈棕红色或者棕黄色，八角的颜色跟晾晒方式有关。
2、有的八角看起来肉质很薄，而有的肉质很肥厚，边缝较大，可以看到里面的籽，这种肥厚的比较好。
3、正宗八角大部分都是8个角，并且平直、整齐，挑选这种八角比较好，质量不好的八角一般是11个角。
4、八角也有秋八角和春八角两种，秋八角的果实饱满、颜色红亮、味道浓厚，而春八角比较瘦小，稍微有些青色，气味也不是很浓厚。
真、假八角的形状、气味、味道不同，真八角大部分是八个角，角尖比较平缓，而假的八角有十一到十三个角，角尖会上翘；真八角有特殊、自然的香气，假八角气味刺鼻，像花露水、樟脑；真......
八角不是罂粟，八角和罂粟是两种不同的植物，科属也有区别，八角是木兰科八角属植物，而罂粟是罂粟目罂粟科植物，它们的作用也不同，罂粟是制取鸦片的主要原料，其提取物是多......
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2019-10-28 11:54:30
杨莹
