八角的种子可以磨粉，八角的种子可以磨粉，只需要用小火将八角种子炒香，然后用捣蒜的东西捣成粉末，也可以用机器将八角种子弄成粉末，但不建议直接食用，接食用味道会比较辛辣，可以用作调味料在放进菜中。在煮、炖肉类和禽类时，会使肉味更加醇香。
八角的种子可以磨粉，八角粉中的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、等菌种以及常见致病性皮肤真菌都有抑制作用。
八角种子的作用
1、八角种子整粒可用于烹饪调味、汤类，制成粉后用于肉类制品，也可以用来对各种利口酒调味。
2、可入药，有温阳散寒、理气止痛的功效，可以治疗胃寒呕吐、腰痛的情况。
3、甜的八角种子可以清肠排便，缓和消化不良、肠胃发炎以及痉挛所引发腹绞痛。
4、八角种子还可磨成粉，作为配菜香料。
真、假八角的形状、气味、味道不同，真八角大部分是八个角，角尖比较平缓，而假的八角有十一到十三个角，角尖会上翘；真八角有特殊、自然的香气，假八角气味刺鼻，像花露水、樟脑；真......
八角不是罂粟，八角和罂粟是两种不同的植物，科属也有区别，八角是木兰科八角属植物，而罂粟是罂粟目罂粟科植物，它们的作用也不同，罂粟是制取鸦片的主要原料，其提取物是多......
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2019-10-28 11:56:34
余进芳
