菠菜源自于伊朗，从唐太宗执政时期，就流入了我国，现在成为了我国最主要的蔬菜之一。菠菜地环境的适应性好，南北各地都适宜种栽，而且十分的普及。菠菜什么季节吃，菠菜可不可以生吃呢，一起随小编来了解一下吧!

　　菠菜什么季节吃

　　菠菜在南方冬春两季最为常见，在北方则夏秋两季菠菜最为常见，不过现在有了大棚种植，一年四季都可以吃得到菠菜。南方天气气温较高，一年四季都可以种栽，而北方天气寒冷，一般从10月份开始，就要开始大棚种栽了。菠菜的生长周期一般为30至40天左右，成熟得很快，早中晚熟都有，一年四季都能吃。

　　菠菜可不可以生吃

　　菠菜不可以生吃，生吃菠菜首先不能清理掉农残，其次菠菜里含有很多草酸成分，直接吃涩口，味道不佳，还会影响人体对钙质的吸收。将它煮熟以后食用，能够减少农残对人的伤害，草酸经高温烹饪后，就会逐步消失，还能去涩味，吃起来更为美味。

　　菠菜营养丰富，却很少人挑战生吃。菠菜可不可以生吃，吃菠菜一般都是先焯水，然后再调味食用。焯水后食用，不会让营养流失太多，还能让口感更甜爽，吃起来也更为安全。吃菠菜时不宜与高钙的食材结合，不然会导致体内形成草酸钙，对消化极为不利。

　　结语：关于菠菜什么季节吃以及菠菜可不可以生吃大家都清楚了。菠菜在生活中很少见人生吃，多以煮熟食用为主。生吃菠菜会带涩味，煮熟后涩味明显减少，而且吃起来也更显甜润，味道要更脆爽。