蒸白米饭放白醋是最好的，无论是新米还是陈米，放入一些白醋都可以放米饭吃起来非常的香，而且粒粒分明。加入香醋还可以加入一些香油和猪油，这样蒸完饭后米饭香软又好吃，而且很有嚼劲，在蒸米饭之前先把米饭浸泡12分钟。
蒸米饭之前我们先将大米放入清水中浸泡12分钟，同时加入清水和白醋，搅拌均匀以后，再加入适量的猪油，再次搅拌，按下电饭煲就可以开始蒸饭了，这样蒸出来的米饭非常的香。
米饭加白醋还有一个原因是颜色好看，白醋是无色的，而陈醋是棕褐色的，这样蒸出来的米饭颜色不太好看，而且陈醋加热后还会非常酸。
蒸米饭加醋还有个好处是能够减肥，醋能够延缓米饭中碳水化合物的吸收，侧面降低了升糖速率，对减肥人士有很好的帮助。
白米醋和白醋不一样，白米醋是以高粱、糯米等为主料，发酵酿造而成，颜色有玫瑰色、褐色、红棕色和无色透明，酸味较轻，味道较为醇香。白醋是用食用乙酸勾兑而成的，一般有浅......
香醋不是陈醋，香醋以糯米为原料经过发酵、酿酒、制醅等步骤制成，颜色棕红、褐色，吃起来酸而不涩，有一丝微甜，多用于做凉拌菜。陈醋以高粱为原料，发酵、蒸煮、 糖化等步骤......
1、米醋是用大米为主要制作原料，陈醋是以高粱为主要原料;2、米醋采用固态或液态发酵工艺酿制，而陈醋采用固态醋酸发酵;3、米醋是比较清透、澄亮的透明色，而陈醋是褐色;4、陈醋......
黄米醋就是用大黄米酿造的醋，它通常在常温下自然发酵，大黄米又被成为黍米，是用一种叫黍子的植物的种子加工成的才叫大黄米。黄米醋多用来炒菜、凉拌、煲汤等，运用于烹饪中......
2020-05-08 21:30:05
鲜淘王子
