如果是用来做炸鸡腿，焯水未必好吃，但是不焯水却可能炸不熟，因此建议最好焯一下水，这样还能增加食用的安全保证，去掉存在的一些激素，并且焯水之后，鸡腿下油锅的时间就会减少，还能减少油腻感。
炸鸡腿的方法
解冻鸡腿
将鸡腿放在常温下解冻，或者是在热水中焯一下，还能去除血水，然后洗净备用。
腌制上料
将鸡腿用葱姜、料酒、生抽腌制备用。想要吃到和外边鸡腿一样的口感，在鸡腿包表面均匀的蘸上一些面包糠，或者专卖的炸鸡粉，这样的话，在炸的时候也会受热均匀。
炸制
锅中倒入足量的油，中火将油烧热，当油温升起到六七成熟的时候就可以将鸡腿放入了。之后转中小火将鸡腿炸至表面金黄即可捞出控油，想要吃起来更酥脆，可以复炸一遍。
麦当劳和肯德基在创立时间、市场规模、市场定位、产品类型、品牌标志等方面有着一定的区别。麦当劳创立于1955年，是全球跨国连锁餐厅，汉堡以牛肉堡为主，品牌标志是小丑;肯德......
鸡爪做红烧鸡爪好吃又简单。将鸡爪洗净并焯水，焯水后冲洗干净并沥干水分，放入炖锅中，加入没过鸡爪的清水，并加入料酒、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖和十三香，小火炖煮......
做蜜汁鸡腿好吃又简单，首先清洗鸡腿并在两面划几刀，将鸡腿放入盆中，加入葱姜末、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蜂蜜和盐抓匀，腌制半小时。起锅烧油，加入鸡腿煎至金黄后倒入腌制鸡腿......
1、处理鸡胸肉：鸡胸肉切薄片，腌制半小时;2、准备配料：鸡蛋打入碗中，准备半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉：鸡胸肉依次放入淀粉、鸡蛋液和面包糠中裹粉;4、炸鸡排：油温七成热，......
2020-01-04 16:52:31
鲜淘王子
