五爪鸡是贵妃鸡，传说中的凤凰品种。五爪鸡有五个爪，五爪鸡是鸡中优良品种，在古时被称为鸡中的异类，有通灵的本领。成年的贵妃鸡，三冠五爪，古人迷信不能随便的杀食，不然会有天降罪过；此外还有变异五爪鸡，可能是遗传和环境原因造成。

　　五爪鸡是什么品种

　　普通的鸡只有四个爪，五爪鸡很少见，最具代表性的为贵妃鸡，它是集赏玩与食用于一体的名种鸡，在全球都享有成名。妃鸡拥有五“趾”，不同与寻常的草鸡，也不同于变异鸡种，它是天生五爪。三冠”特征十分明显，体态轻盈，气质极为高贵。贵妃鸡的肉质极非常的鲜美，它拥有土鸡的香滑和野鸡的结实。

　　1、贵妃鸡

　　贵妃鸡是典型的五爪鸡，外貌奇特，长有胡须，它头部的羽毛格外茂盛，像国上贵妇的羽毛帽一样，所以就有了贵妃鸡这样一别称，因身披黑白花羽而闻名于世，成为了最具观赏价值的鸡种之一。是非常好的食疗珍禽，它的肉素称益智肉和益素肉。

　　2、变异鸡

　　很多变异鸡种也有五爪，有遗传和环境两方面的原因造成，它们的外观和其它成鸡一样，除了多一个爪之外，并没有什么不同。就是现在的黑乌鸡都有许多变种的五爪鸡，它们的生长速度和形为习惯和其它乌鸡也是一样的，除了乌鸡有些家鸡也有这样的情况。

　　结语：民间有传五爪鸡通灵性，不可随便杀，也有传养爪鸡会遇事不顺，其实这些都是迷信思想。它们只不过是多长了一个爪子而已，大部分是品种如此，少部分受遗传和环境影响。既不会影响品质，也不会影响口感。