保存自制番茄酱要将它倒入罐中并留下一厘米的空气，将它蒸二十分钟杀菌之后再往它内部倒入适量高度白酒并密封即可，保存番茄酱时候要注意不可以让它受到阳光照射。制作番茄酱要将番茄打成汁并和白糖放入锅中熬煮，熬煮至粘稠后加入柠檬汁搅拌即可。

　　怎么保存自制番茄酱

　　往番茄酱里加白酒保存

　　想要保存自制番茄酱的话，我们就需要将番茄酱倒入无水无油而且经过消毒的罐子中并留下一厘米左右的空隙，然后把它放入蒸锅中加热二十分钟左右，最后倒入适量的高度白酒杀菌并迅速密封起来即可。

　　保存番茄酱注意事项

　　我们在保存番茄酱的时候一定要保证番茄酱的容器是密封的，若是无法确定能将容器密封的话，就可以用保鲜膜将容器口密封起来，在保存的过程中还要注意不可以让番茄酱受到阳光的直射。

　　番茄酱怎么做

　　番茄酱的制作方法非常的简单，我们只需要先将去除了外皮并切块的番茄放入搅拌机中打碎，再将大号的番茄汁和冰糖放入锅中用小火熬煮并不同的用铲子搅拌，等番茄汁变得浓稠之后挤入柠檬汁再继续熬三四分钟即可。