琥珀酱是甜辣味，第一口感觉甜甜的，后味感觉甜中稍微带一点辣味，味道香醇，但盐味并不是很重。琥珀酱一般多用在肯德基或者麦当劳的炸鸡上，可以很好的中和炸鸡的油腻感，让炸鸡的口感更加香醇，而不会觉得很油腻。

　　琥珀酱是什么味

　　琥珀酱的味道

　　琥珀酱的味道属于甜辣味，就是第一口吃下去的感觉是甜的，但是多吃几口就能感觉到其中的辣味，但不是非常辣，味道刚刚好。琥珀酱颜色入琥珀一般，非常的诱人，其口感也是比较香醇的，没有很咸。

　　琥珀酱与甜辣酱的区别

　　琥珀酱虽然也是甜中带辣的味道，但是口感更香醇，并且盐味比较淡，而甜辣酱的口感属于酸甜中带着辣，并且比较咸。同时，琥珀酱多用在炸鸡上，可以中和炸鸡的油腻感，而甜辣酱多用在炸酱面中。

　　琥珀酱不宜多吃

　　琥珀酱虽然并没有什么坏处，但是作为酱料，它在制作的过程中一边都会放糖或者盐，并且量比较大，如果长期食用，会对我们的身体造成影响，特别是对老年人非常不友好。