先将番茄清洗一下，切成大小适宜的番茄粒。金针菇切掉根部，放入清水中浸泡一下洗净，再捞起备用。少量蒜、小葱切碎备用。然后将番茄倒入锅中炒出番茄酱的状态，再把金针菇倒入锅中翻炒，翻炒片刻添加少量生抽、水，稍煮后放入小葱、胡椒粉搅匀即可出锅。
材料准备：番茄、金针菇适量、厨房调料
番茄切粒
首先将番茄简单清洗一下，切成大小适宜的小丁备用。
金针菇切段
先将金针菇去掉根部，然后放入清水中浸泡一下，洗净后捞起备用。
配料准备
将少量的蒜、小葱切碎备用。
翻炒
先将番茄倒入锅中炒出番茄酱的状态，再将金针菇倒入锅中翻炒，
翻炒片刻添加少量生抽、水，稍煮后放入小葱、胡椒粉搅匀即可出锅。金针菇的吃法有很多，番茄炒金针菇不仅好吃，营养价值还高。
金针菇一般要煮5-10分钟，金针菇中含有秋水仙碱，这种物质溶于水，充分加热可以把它破坏掉，所以金针菇必须完全煮熟再食用。金针菇常做火锅食材，也经常拿来煲汤，因为金针菇不......
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2019-07-09 14:17:58
鲜淘王子
