干辣椒是用辣椒晒干而成，干花椒是花椒晒制而成，这样做可以更长时间的保存。如果保存方法不得当，也会导致发生霉变或者生虫，损坏了干辣椒和干花椒的品质。干辣椒的长期保存方法是什么，干花椒最好储存方法又是什么，一起随小编来看看吧!

　　干辣椒的长期保存方法

　　干辣椒的放在常温阴凉干燥处储存，首先要保证它的干度，晒干水分全失的干辣椒，可以将它密封起来保存，在密封的同时，最好在干辣椒的上层撒上盐，可供干辣椒吸水，还能防虫。一般来说保存1年半左右，甚至更长时间都不会变质。干花椒怎么储存好呢，也来了解一下吧。

　　干花椒最好储存方法

　　干花椒以密封保存为佳，可以分袋的密封保存，减少空气的流入，就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存，这样可以最大限度的阻止空气进入，导致花椒的香味散发，能让花椒长时间的保质保香，不变味，烹饪出来的菜品，也更为美味。

　　干花椒分袋保存，取用方便，可以做到随用随取，还不会影响其它袋装花椒的品质。所以分袋保存法是干花椒最好储存方法，有效的隔绝了空气，就不会导致霉菌侵袭，发生受潮霉变，让花椒失色、失味、失香了。所以家用的干花椒最好是分袋保存。

　　结语：关于干辣椒的长期保存方法以及干花椒最好储存方法大家都了解了，想让它保存时间久，总结为四个关键点、防潮、防空气进入氧化，保障干燥和密封性即可延长保质期。