说起青梅酒大家也许并不陌生，像日本比较著名的除了清酒就是青梅酒了，我们日常在家中同样也可以自己制作青梅酒，那成熟的青梅可以用来泡酒吗?青梅酒的功效有哪些呢?果果今天除了会向大家讲解成熟的青梅是否可以用来泡酒之外还会向大家科普一下青梅酒的做法哦~

　　成熟的青梅可以泡酒吗

　　成熟的青梅当然可以用来泡酒啦，虽然现在大多数的青梅酒都是用没有成熟的比较青涩的梅子制作的，但是成熟的梅子一样可以用来制作青梅酒，青梅中含有多种维生素、果酸和矿物质，而中国则是梅子的原产地，其中诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外。

　　青梅酒在我国有着十分悠久的历史，要知道早在三国时期的著名枭雄曹操就曾与刘备用青梅煮酒共论天下英雄，并且这种青梅酒和“青梅煮酒论英雄”的典故也在史书中做出了详细的记载，现在市面上做出的青梅酒大多为浸泡青梅酒和用青梅堆积发酵生产的青梅酒。

　　知识拓展：青梅酒的制作方法

　　上面果果向大家介绍了一下青梅酒的两种常用的做法，接下来果果就来给大家介绍一下一种比较适合在家制作的青梅酒，如果方法合适的话口感甚至不输市场上售卖的青梅酒哟~

　　青梅酒的制作需要用到的材料有：青梅、50度以上的白酒、白糖

　　1、首先将青梅清洗干净并用牙签将青梅的果蒂和果核去除，并准备一个干净无菌的用来酿酒的容器。

　　2、选取一个干净的无油的奶锅将水煮滚，并将处理赶紧的青梅放入热水中迅速焯烫一遍，记住一定要快以免青梅烫熟了。

　　3、将焯好水的梅子沥干水分并用干净的工具将青梅逐个捣烂并放入准备好的容器里，按一层青梅一层糖的顺序放入。

　　4、摆好后我们就可以开始导入准备好的白酒了，白酒没过青梅最佳，将瓶口封严实并放入阴凉处贮存，等青梅全部沉底就可以开始喝了，一年以上为佳，存放三年口味更好哦。

　　青梅酒的功效

　　1、美容养颜。

　　青梅中含有丰富的能够帮助人体促进皮肤角质层的代谢，并对人皮肤中容易出现的皱纹和斑点起到有效的预防和缓解的作用。

　　2、消除疲劳。

　　大多数的上班族都有着常有着精神疲劳却难以入睡的情况，这时青梅酒的用处就体现出来了，青梅酒中因为含有丰富的天然矿物质和多种对人体有益的维生素，对人体能够起到加速人体新陈代谢和消除疲劳的作用。

　　3、增加食欲。

　　大家都知道的，酸味的食物一向比较能使人开胃，因此在吃饭时适量的饮用一些青梅酒能够增进食欲，青梅酒中含有的有机酸能够帮助人们促进唾液的分泌并且促进细胞的代谢并以此起到放防止细胞老化的作用。