在柚子身上用水果刀横着划一圈，不需要太深，以免伤及果肉。然后再用一个勺子从切口处塞进果肉和果皮间绕一圈，另外一边也是如此，就可以使柚子皮从果肉两边脱落了。再用一个牙签，沿着柚子每一瓣的线条划开剥出柚子果肉即可，这样剥出的柚子不伤皮且完整。

　　怎么剥出完整的柚子肉

　　其他剥柚子皮的方法：

　　首先将柚子表皮洗净，然后在柚子从光滑的顶端，切上个十字花或者米字，再顺着从十字或米字的中心点的切口撕下去，这样就较容易的将柚子皮去掉了。

　　其他剥柚子果肉的方法

　　剥完皮之后，用刀在顶端划上一刀，方便将柚子掰成凉拌，此时可以直用牙线，利用尾部的小尖尖把包裹着柚子肉的薄衣去掉，就可以看到晶莹透的柚子果肉了。

　　吃不完的果肉不要直接放到常温下保存，否则非常容易变质，要想保存更长时间，可以将其装在保鲜袋中密封好，然后再放进冰箱保存，注意要和其它味道比较大的食物分开放，以免串味变质。