柚子的历史比较长，文旦是由柚子转变的一个良种，在江浙一带将柚子叫文旦。我国栽培柚子树的历史是很悠久的，远在公元前的周秦时代就有种植。文旦是在康熙年间引入种植，所以柚子的历史比文旦要长一些。
柚子的历史比较长，柚子树在公元前的周秦时代就有种植，而文旦是在康熙年间引入，且是柚子的一个良种。文旦与柚子还是有些区别的，柚子会越放越干，而文旦不会，文旦要放一段时间才好吃，等到文旦完全释水，颜色由青色变为黄色，且表皮很软，显得很干瘪的时候才是文旦的最佳食用时间。
相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，所以在江浙一带将柚子叫文旦。
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2019-10-16 16:58:09
杨莹
