牛排可以搭配贝亚恩酱、法式白酱、胡椒酱等，贝亚恩酱是用鸡蛋、黄油和嫩葱头为原料制作而成的，味道鲜香。法式白酱是用黄油、面粉、牛奶、红酒制作而成，味道香甜。胡椒酱是用各种不同的胡椒调制而成，味道有一点麻辣。

　　牛排配什么酱

　　贝亚恩酱

　　贝亚恩酱是一种来自巴黎贝亚恩地区的风味酱料，是用鸡蛋、黄油和嫩葱头为主要原料，再加入一点龙蒿，味道非常的鲜香独特。贝亚恩酱是专为一些肉类食物制作的，搭配牛排食用是最好的。

　　法式白酱

　　法式白酱是用黄油、面粉、胡椒粉、牛奶等材料制作而成的，先用黄油和面粉混合后当作基地，然后加入一点水、高汤、红酒或者牛奶等调味品，然后加入一些香料之类的东西，调制成乳白色粘稠的酱汁，味道非常的香甜。

　　胡椒酱

　　如果吃的是一些味道比较淡的牛排，可以搭配胡椒酱食用。胡椒酱是用青胡椒、白胡椒、黑胡椒等各种胡椒调制而成，再搭配牛肉高汤、浓芥末、液体奶油等，味道鲜香，还有微微的麻辣感，搭配牛排食用是非常合适的。