螃蟹不一定都有蟹黄，螃蟹中只有母螃蟹有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏。蟹黄是由母螃蟹的性腺和肝胰腺组成的，为橘黄色，而公螃蟹体内的黄色物质是公螃蟹的肝胰腺，并不是蟹黄，只有母螃蟹才有蟹黄。
蟹黄是母螃蟹的还没有来得及排出到体外的卵细胞，而且随着母螃蟹的成长，蟹黄也会随着时间的增长越来越大。母螃蟹的性腺和肝胰腺合起来就是蟹黄，而公螃蟹的内容物精液以及脂肪就是蟹膏。
在吃螃蟹的时候母螃蟹吃的是蟹黄，公螃蟹吃的是蟹膏，蟹膏和蟹黄是长在螃蟹的同一部位，母螃蟹在九月份就开始产蟹黄，公螃蟹则要等到十月份才会开始堆积蟹膏。
螃蟹是甲壳类动物，身体被坚硬的外壳所保护。螃蟹主要靠鳃呼吸，生物分类上把螃蟹、虾、龙虾和寄居蟹划分为同一类。螃蟹大多生活在海里或者靠海地区，也有少数生活在陆地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分钟，具体的蒸煮时间根据螃蟹的大小来定，看到螃蟹外壳全部变成红色就表示已经熟透。蒸螃蟹的时候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的绳子不要去掉，以......
首先用牙刷将螃蟹全身刷洗一遍，并用清水冲洗，在蒸锅中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屉上铺上姜片去腥，将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上，大火烧开后蒸十分钟即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹买回来后不建议水养，自来水中缺少反溶解氧，将螃蟹放进去后会导致螃蟹缺氧而死，不过家中要是有养殖螃蟹的专业设备，供氧充足，水养螃蟹会让它们活的更久。建议将螃蟹放......
2019-10-25 17:30:35
谭玥
