挑选首先要看苹果的颜色，以红中透黄最佳，含糖量最高；选择有竖条纹且条纹清洗的苹果更好，没有条纹的苹果口感偏酸；苹果果脐凹陷越深代表发育越好，口感越甜，反之偏酸；大小相似的苹果选择重量更重的，水分充足，口感更甜。

　　如何挑选苹果又甜又脆

　　1、看颜色

　　想要挑选又甜又脆的苹果，首先要选对颜色，很多人认为挑选苹果越红越好，这种说法并不完全正确，自然成熟的瓶盖一般都是红中透黄的，这种苹果口感清脆，含糖量也非常高。全红的苹果一般是涂抹有染剂的。

　　2、看纹理

　　挑选苹果的时候最好选择苹果上有竖条纹的，并且条纹越清晰越好，有竖条纹的瓶盖肉质比较脆，并且肉质发黄，糖分比较足。而没有竖条纹的苹果果肉颜色比较白，也没有那么甜。

　　3、看果脐

　　在挑选苹果的时候，一定要看一下瓶盖底部的凹陷，果脐凹陷越深代表苹果发育的越好，自然也就更甜更脆。相反，如果苹果底部果脐凹陷不深，苹果就会比较酸。

　　4、看重量

　　在挑选苹果的时候，我们可以拿起一个苹果感受一下它的重量，一般来说，重量越重代表水分越多，水分充足的瓶盖口感也会更甜一些。所以大小相似的苹果要选重量更重的那一个。